Trás-Os-Montes

Conheça uma terra cheia de trabalho árduo à volta da sua natureza avassaladora e repleta de tradições que carregam a antiguidade desta região!

Este trabalho foi desenvolvido para a ANCSUB (Associação Nacional de Criadores de Suínos de Raça Bísara) no contexto de um projeto de empreendedorismo agro-alimentar centrado no porco bísaro mas envolvendo outras ativos que contribuem para a riqueza socio-económica da Terra Fria e Terra Quente.

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Cozinhas de
Trás-Os-Montes

Solar Bragançano, O Javali, Bela Época, O Batoque, locais com nome e com tradições fechadas em cozinhas de onde saem pratos abertos a uma honestidade antiga.